豆渣相关论文
基于油炸食品中潜在的高油脂含量和高丙烯酰胺含量的危险因素,本文研究综合利用豆渣研制低吸油油炸裹层材料,对多酚进行吸附形成豆......
学位
为促进大豆副产物资源利用，开发新型营养面制品，本试验以豆渣为原料，利用柠檬明串珠菌E12为发酵剂制作豆渣酸面团，探究不同豆渣酸面团......
以豆渣为原料，采用生物酶法对豆渣中可溶性与不溶性膳食纤维进行提取，通过单因素试验和正交试验，以膳食纤维的提取率为评价指标，得到提......
以豆渣为原料，通过膨化辅助复合酶解法提取豆渣可溶性膳食纤维（SDF），然后将其制成可食性膜，并利用正交试验对豆渣SDF的提取条件和成膜条......
为了促进豆渣的资源化利用，以豆渣为原料，通过同步炭化磺化法制备豆渣基固体酸催化剂，并将其应用于催化合成环氧大豆油，考察了磺化剂种......
本研究评估了日粮中添加不同水平豆渣对肉鸡生长性能、养分消化、胴体性状及养殖成本的影响。试验将828只1日龄商品肉鸡随机分为3......
双碳”目标的时代背景下，减少碳排放以及废弃物高效利用已经成为共识.该研究首先以豆渣为原料，碳酸钾为改性剂，高温煅烧炭化，制备生物......
以大豆豆渣为研究对象,在营养成分分析基础上,评价其蛋白质营养价值。研究结果表明,豆渣中主要营养成分为膳食纤维、蛋白质和碳水......
以豆渣为原料，通过同步炭化磺化法制备了豆渣基固体酸催化剂，并将其应用于催化合成环氧大豆油。通过红外光谱、低温N2吸-脱附法、扫......
随着豆制品行业发展规模逐步扩大，豆渣、豆清液等豆制品副产物的产量也迅速增长，规范处理豆制品副产物是目前豆制品企业亟需解决的棘......
大豆渣是大豆食品在生产过程中产生的一种工业废料,具有高含水量、高纤维素、高蛋白、低脂肪以及富含矿物质元素等特点,但由于豆渣......
豆渣富含膳食纤维、蛋白质、脂类等成分,具有多种生理功能,包括抗氧化、预防心血管疾病等。但由于湿豆渣含水量高,易腐败变质;口感......
农产品加工副产物豆渣是优质的生物质资源,但豆渣中木质纤维素等不溶性膳食纤维素含量较高,综合利用率偏低。利用经济安全高效的生......
豆渣为豆制品加工副产物,产量巨大,但大多都没能得到很好的开发再利用,本研究拟用枯草芽孢杆菌、酿酒酵母作为混合菌种来发酵豆渣,......
豆渣是豆制品加工过程中的副产物,由于其易腐败变质,不易储存,而多用于饲料或者直接丢弃,利用率低,但豆渣中含有丰富的膳食纤维,是......
以大豆豆渣为原料,采用碱性蛋白酶对大豆豆渣蛋白质进行水解得到蛋白水解肽并对蛋白水解肽的抗氧化性进行研究.以水解度为指标,研......
期刊
目的:通过多种方式对豆渣进行改性,使得理化特性有所改善,并探究改性豆渣对高血脂大鼠降脂功效。方法:以新鲜豆渣作为原材料,用盐......
豆渣作为大豆制品的主要副产物,含有丰富的蛋白质且必需氨基酸含量丰富,具有较高的营养价值.我国是世界第一水产养殖大国,但鱼粉等......
我国作为大豆消费大国,在进行豆制品加工时会产生大量豆渣废料,豆制品加工企业亟待解决豆渣处理问题,本研究采用脱腥豆渣粉与大米......
大豆中含有丰富的营养物质,而由于我国为大豆制品消费大国,因此会产生相应的副产物豆渣,蛋白质和膳食纤维是豆渣中含有的主要营养......
豆渣是大豆经过加工之后的产物，豆渣中含有的营养比较丰富，多是作为饲料被广泛应用，也有部分豆渣因没有利用价值而被倒掉。目前，市场上......
豆渣来源广泛,但抗营养因子与粗纤维含量较高,微生物发酵可以改善豆渣的营养特性,提升其活性物质含量.发酵豆渣具有改善肠道健康、......
水体重金属污染仍然是当今重要的一个与健康和经济相关的环境议题。重金属在水体中很难降解且对许多生命体有毒害作用，所以去除水体......
“糟渣饲料营养改良剂”是最新研制的饲料快速转化改良剂，利用该产品进行简单的发酵处理，能快速地将糟渣转化为可供动物食用的优质饲......
利用发酵处理的豆渣养猪，比正常喂养提前1个月左右出栏，既可以节约养猪成本，又提高了养殖户的经济效益。 1.配料。稻草或秸秆粉碎......
小时候，过了腊八，几乎每天一进家门，就看到满屋子热气蒸腾。此时，我会兴奋地喊道：“妈，今天又蒸什么呢？”母亲像是腾云驾雾一般，从热气里钻......
【摘要】本实验以STEAM教育理论为指导，将生态学中物质循环再生的理论知识与食用菌栽培技术相结合，再利用垃圾分类工程，将大叶榕落叶......
最近品读的名家时文，都属于借物明理的短篇。文章的思想闪光一一划过脑际，触发了我对借物明理散文的几点思考。 一、“物”与“理......
以前做豆浆，剩余的豆渣都倒掉，现在看来真是太浪费了，其实豆渣很有营养而且又有美容功效呢。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿......
地球人都知道,我爱节省。男朋友说,正是我这种节约的习惯吸引了他。其实他不知道,我的美丽也是“节约”来的,因为我不会花巨款去美......
1问：豆浆除了用黄豆，还可以选择哪些配料？ 答：除了传统的用黄豆作为主料打豆浆之外，还可以加入红枣、枸杞、百合等配料，这些配料有很......
美食养颜，向“黄脸婆”说再见 菜品提供/李纯静（营养师） 点评/同济大学附属同济医院营养科副主任医师 吴萍 现代女性，特别是......
豆渣作为大豆制品生产中的副产品，长期以来一直没有得到很好的利用。随着科学的发展，人们已从营养学的角度重新认识豆渣，将其视为一种......
认为这样营养丰富；有的人则认为，我不吃早餐，身体不是照样好吗？事实上，这些都是极不正确的。 你的早餐营养吗？一顿营养早餐，应该包括4......
关键词：橙黄G;废水处理;活化剂;豆渣派生多孔碳;孔隙吸附;化学吸附 地球表面的水资源极为丰富，但能被人们直接利用的淡水却只占全......
99复合通用饲料发酵剂综合了活力99生酵剂和粗饲料降解剂的优点，是在活力99生酵剂和粗饲料降解剂的基础上研发的新产品，为二者的“发......
这天雅伦一上社区论坛，网友星儿就凑上来告诉她一条新闻：“这周你上哪儿了？论坛冒出个好玩的新人——有个专门做花色豆浆给家人吃的老......
